■ INGRÉDIENTS 2/3 P
▪︎400g de manioc
▪︎3 portions de fromage La Vache qui rit
▪︎1càc d’ oignon en poudre
▪︎Sel et poivre
▪︎Un peu de farine
▪︎Huile pour friture
■ PRÉPARATION
▪︎Épluchez le manioc, coupez en morceaux, rincez.
▪︎Faites cuire pendant 30 minutes, égouttez.
▪︎Enlevez les fibres et écrasez pour obtenir une purée.
▪︎Ajoutez le fromage, la poudre d’ oignon, le sel et le poivre. Mélangez.
▪︎Façonnez des petits boudins, roulez-les dans un peu de farine.
▪︎Faites cuire dans une huile à 170°C.
▪︎Quand les boulettes sont bien dorées, retirez-les et égouttez sur du papier absorbant.
